07 septembre 2006
Clafouchic aux mirabelles, pistaches et poudre d'amande
J'aime beaucoup me promener à La Grande Epicerie de Paris. Tout est beau, apétissant et bien présenté... On découvre généralement une foule de produits inconnus, on peut regarder les mini-légumes et les sauces venus de tous les pays! Bref, un vrai régal pour les papilles et les pupilles (!). La dernière fois, en salivant devant le rayon pâtisserie, je vois un gâteau appelé "clafouchic", ça m'a fait beaucoup rire... il n'y a que là ou on ne mange pas un clafoutis mais un clafouchic!!!! Un peu d'autodérision n'ayant jamais fait de mal, voici ma version du clafouchic!
Clafouchic aux mirabelles, pistaches et poudre d'amande (4 personnes)
- 400 g de mirabelles
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 1 grosse cuillère à soupe de poudre d'amande
- 1 grosse cuillère à soupe de pistache décortiquée
- 1 cuillère à soupe de cassonade
Laver les mirabelles, les dénoyauter et les couper en deux. Préchauffer le four à 180°(th.6). Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait et la poudre d'amande. Déposer les mirabelles au fonds d'un plat et verser le mélange crème/oeufs/amandes. Saupoudrer de pistaches et de sucre. Enfourner pendant 20 mn.
Remarque: l'appareil est peu important afin de privilégier le gout des fruits.
Commentaires
quand je viens sur paris j'essaie toujours de faire un tour au bon marché ,j'aime bien ce quartier et cet endroit .
avec tout ce que j'ai comme mirabelles je vais grace à toi faire aussi un clafouchic !!!
y-a pas à dire, tu es très classe ! ,o)
Pour être chic, il est chic et c'est quand même plus joli comme mot que clafourtout comme je dis parfois!!!
Et puis, on est dans le 7ème arrondissemnt quand même, il faut ce qu'il faut.
Très chic !!!!!
Bizzzzzzzzz
Barbara
Barbichounette je voulais dire !!!hi!hi!hi!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Très classe en effet!
Ou comment faire un dessert chic à partir d'un gâteau banal! bravo ça a l'air délicieux!
Tu peux le dire Clafouchic, j'aime beaucoup!
Je r^ve où c' est caramélisé sur les bords, olala...!! :-)
très beau ça donne faim...
Super chic, super beau et super bon !
Oui, très chic et surtout sans aucun doute très bon ! Je le teste tout de suite ;-))
Tres joli, ma chere!
Bravo ,c'est classe.
Moi aussi j'adore la grande épicerie, j'y passe à chaque fois que je vais à Paris ! et ton clafouchic me fait de l'oeil !
J'aime beaucoup le bord brillant-mouillé de ton clafouchic ! Ca a l'air bien appétissant. Bises, Dara
La classe le clafouchic! ;-)
Pouvez-vous m'en donner une petite part, mâ chèèère!
Trés chic le clafou!
Privilégier le goût des fruits, tu as raison, y a qu'ça de vrai !
Super et raffinée cette recette.
J'adore ce nom, et le tien est définitivement très chic :)
top chic en effet ! je suis aussi une adoratrice de La Grande Epicerie, j'y vais en pélerinage arghhh!
Il est superbe!
Rhaaa le bon marché j'ai découvert ça il y a pas longtemps... ben oui c'est loin la banlieue ! et depuis je rêve d'y retourner ! et y arriver en dégustant ton clafouchic quel déliiiice ! bon j'vais à la chasse aux mirabelles !!!
Bien chic !Alors on fait pt déj'mirabelle chez moi et dessert chez toi?J'arrriiiive!
Sacrée Adèle ! J'avais senti à ton regard que tu ne résisterais pas à la tentation de le refaire !
il est aussi beau que l'original mais par contre, j'aimerais bien le goûter !
Bisous
Rhôôôô qu'est ce qu'il est appétissant dis donc, il a l'air sucré à souhait!! Merci de l'adresse, j'connaissais pas, j'la note de suite;-)
chic et choc, j'adore: bravo pour cette belle recette!
Ce qu'il est beau avec les vaguelettes caramélisées tout autour.
Rien que le nom est superbe. Clafouchic. Et le représentant de l'espèce est très chic.
tarzile
MDR!!!!!!!!
t'est TROP toi!!!!!!
cest dément!!
Le côté chic y est... et j'en prendrai bien une part car, en plus d'être élégant... il me paraît bien délicieux!!!
Il m'a l'air divin ce clafouchic en plus aux mirabelles...
Quand je suis de passage à Paris, je file aussi direct à la Grande Epicerie... Bravo pour ton autodérision et ton Clafouchic, ils sont tous les deux réussis !
La photo met l'eau à la bouche... grrrr, cette brillance... on a l'impression que ça va vous exploser en bouche. Miam!!!!!! Bravo, c'est chiquissime!!!
Bizzz,
Alexandra
Aaaah la Grande Epicerie ! Le mieux c'est au moment de Noël, quand il y a plein de stands de dégustation auxquels on peut passer et repasser fourbement (t'inquiète, j'ai toujours été nourrie à ma faim à la maison, mais c'est super drôle de se lancer des défis, et de se demander combien de toasts de foie gras on pourra manger avant que le bonhomme ne fasse une drôle de tête) (oh, et j'ai arrêté, maintenant, je faisais ça quand j'avais 10 ans)
vive le clafouchic !!!! La grande épicerie, je n'ose pas y mettre les pieds, sinon j'en repars avec des tonnes de trucs dont je ne me sers pas :o)
il est magnichic ... j'adore
clafouchic
depuis l'espagne je viens de lire ta recette et je te jure qu'a la saison des prunes je vais la tester, j'aime tout ce qui est bon...
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