29 septembre 2006
Petits moelleux au citron vert et gingembre confit
Voici une recette simplissime qui peut même être faite avec vos enfants et qui dépannent en cas de placards vides et de boulangerie fermée... Ces petits gâteaux qui accompagnent parfaitement un thé peuvent être aromatiser avec ce que vous avez sous la main, jus d'orange, brisure de framboises, pistoles de chocolat, pâte de pistache... ou fruits secs.... A vous de décider!
Petits moelleux au citron vert et gingembre confit (6 à 8 gâteaux taille muffin)
- le jus d'un citron vert
- Gingembre confit haché (4 cuillères à soupe)
- 4 cuillères à soupe de sucre semoule
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de beurre mou
- 2 oeufs entiers
Préchauffer votre four à 180 degrés (th.6). Dans un saladier, mettre le sucre, la farine, le beurre mou et les oeufs. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène, ajouter le jus de citron vert et le gingembre haché, mélanger une nouvelle fois. Remplir les moules à muffins avec cette préparation et mettre au four 20 mn. Laisser tiédir et déguster!
Commentaires
bravo!
ils sont super mignons tes petits moelleux; pour moi ça sera avec des pistoles de chocolat, c'est possible?
Idéal pour le thé, le petit déjeuner du dimanche matin ou même le pique-nique en famille ! Super !
Pour mes enfants ce sera aux pépites de chocolat, mais moi je flashe sur la version au gingembre !
C'est marrant ça me rappelle quelque chose !! Je peux confirmer que c'est délicieux, même mon bébé d'amour a adoré (enfin, surtout la version chocolat, et même le chocolat de la version chocolat, le moelleux revenant à sa maman)
La version gingembre me plait beaucoup !
j'aime bien cette version au citron vert!
Super bien réussi. Ca me donne faim surtout à cette heure ci.
C'est rapide et simple et les filles vont aimer. Moi, aussi. Moi, c'est pâte de pistache.
Une vraie merveille et le gingembre confit... j'imagine déjà le parfum dans ma bouche.
C'est terrible, ils sont tellement tentants, je n'aurais jamais du venir ici. En plus j'ai deja mange une delicieuse creme coco-caramel chez Astrid, ça irait très bien ensemble.
Comme Hélène, je dirais pistache ! Et puis y a un pot à descendre dans le frigo...
La photo donne envi... mais au risque de passer pour une "inculte" je n'ai jamais gouter (ni même vu) de gingembre confit...
Ou trouves tu cet ingrédient ?
J'aime découvrir ce que je ne connais pas, surtout quand les recettes sont alléchantes, et pas trop compliqué pour une novice comme moi, et la tienne m'a l'air vraiment bien...
ils sont!!
vraiment supers tes petits moelleux, appétissants à souhait!
Mhhh
Tout doux, tout beaux, tout bons. C'est pratique comme recette et ça a l'air goûteux. Merci tout plein!
ui ui , jle fourrerai bien avec des pistoles de chocolat moi!! et HOP un seul crok!
Moi qui suis fan de citron vert et de gingembre, je ne peut qu'adorer ce genre de petites douceurs!!!
Ben il est bien joli ce petit moelleux. Tout petit, tout mignon, j'en mangerai bien un pour mon petit déjeuner. Cela doit être très interessant avec du gingembre confit.
Une très jolie réalisation en tout cas
Amitiés gourmandes
Claude
Hummmmmm les délicieuses petites douceurs a grignoter en amoureux un dimanche après midi pluvieux ....
Merci pour l'idée et la recette...
Bises
magnifiques !
je vais essayer cette semaine !
Oh comme c'est adorable!!!!!!!!
J'adore ce genre de recettes, quand zéro petits biscuits à grignoter avec le thé ou le café...
ils sont vraiment adorables ces petits moelleux !!!
Ils sont tout mimi tes moelleux.
citron
trè beau rien a dire
citron
trè beau rien a dire
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