20 octobre 2006
Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant
Encore et toujours une recette pour commencer une soirée. Facile à faire et vite prête, elle peut aussi être servie en entrée si vous supprimez les chips de crevettes.
Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant
- 12 gambas surgelées
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 1 cuillère à soupe de curry + 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- Quelques gouttes de tabasco
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée + quelques brins pour la décoration
- 2 petites courgettes
- 12 chips de crevettes.
Décongeler les gambas en les faisant tremper dans l'eau froide. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le curry, le gingembre, le tabasco et la coriandre hachée. Détailler les courgettes en petits dés (minestrone).Quand les crevettes sont décongelées, essuyer les avec du papier absorbant et les mettre dans la marinade.
Dans une casserole, verser un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et le reste du curry ainsi que les courgettes et faire revenir à feu moyen pendant cinq minutes, il faut qu'elles restent un peu craquantes. Réserver.
Faire chauffer un wok ou une poêle avec un filet d'huile d'olive, quand elle est brûlante y jeter les crevettes. Les faire revenir maximum cinq minutes en les retournant une fois.
Dressage: Sur chaque chips, mettre une cuillère à café de courgettes, ajouter une crevette et mettre un brin de coriandre pour la décoration.
Commentaires
J'imagine le croquant de la chips de crevettes et le parfum des épices!
Humm ! Je suis sure que c'est le type de recette a ne pas faire long feu ! ;-) Hop, je te la pique pour la tester à l'occasion d'un apéro ! Merci ! :-)
C'est joli comme tout et ça doit être trrrrès bon! Je note l'idée.
J'adore ça! Les chips de crevettes, je ne suis pas certaine de savoir où en trouver près de chez moi. Je vais devoir explorer les lieux! Merci en tous cas.
L'idée de la présentation dans les chips est excellente !
C'est mignon comme tout ces petites bouchées!
Quelle sublime bouchées ... Et puis j'adore les gambas !
C'est très joli et l'idée est très originale.
Ca doit "jeter" pour un apérItif ou dans un buffet.
Merci beaucoup.
MICHELE
C'est plus que joli, je rentre de chez des amis où nous avons dîné, j'en croquerais bien une quand même avant de me coucher.
La prochaine fois que tu me dis quand c'est simple et bon c'est bien... ce que je confirme en voyant ta recette... tu peux me le dire à coups de marteau ! des fois que ça arrive à entrer...
Petite bouchée : suis preneuse!
Mais quelle bonne idée. La présentation dans la chips apporte vraiment un petit truc en plus. Quant aux saveurs....
Bravo !
tu es la Geo Trouvetou des blogs !!
C'est beau et je m'imagine déjà en train de manger...
rigolo, les chips utilisées ainsi !
C'est super sympa comme détournement, je note!
Très sympa pour les apéritifs. Je retiens.
Superbe !!! Et en plus il n'y a rien à jeter par dessus l'épaule, donc pas de rangement ;-) Et hop, dans ma bouche !!!
La lumière du jour commence à baisser, non ? ;-)
Amitiés
Claude
C'est superbe, on a vraiment envie de croquer dedans.
C'est superbe, on a vraiment envie de croquer dedans.
wouuaww!!
quelle superbe recette!!! bravo pour l'originalité!!! bisses micheline
Super bien. Je n'ai jamais osé servir quoique ce soit dans ces chips de crevette, j'ai toujours eu peur qu'ils se dissolvent dans les deux secondes... Prochain repas "asiatique" à la maison, je tente...
Aussi joli que bon, l'idee est vraiment excellente.
Oh c'est chou !!!!
Des chips aux crevettes, les seules que je mange, j'adoooooore ça !!!
Super idée, bravo :o)
Recette sympa, originale et très joliment présentée.
c'est vraiment génial cette présentation dans des chips de crevettes! j'adore!
J'adore ta présentation...
bonjour, je viens de voir le reportage au journal de F2, je suis affligé par le manque de rigueur des journalistes incapables de taper correctement une adresse de site ("adelices.calblog.com")...
Bravo!
Bonjour,
je viens de voir le reportage sur la 2.
C'est superbe. :-)
C'est amusant de la voir la photo. ;-)
Bonne continuation.
Phoenix
Trekking en Meuse
http://meuse.canalblog.com
Désormais, je vous réserve une place d'honneur dans mes favoris
bonjour,
ce n'est pas un commentaire mais un ressenti devant ma 1ère lecture de blog et un immense plaisir de sentir une harmonie qui étonne et rassure : il y a des émotions même devant une recette partagée avec passion.
merci
délicieux
je remercie France 2 de nous avoir fait découvert ce blog.
Je recherche des cours de cuisine dans le secteur de Hyères-Le Lavandou.
Entre midi et 14 heures. J'en ai ras le bol de manger à la cantine de mon lieu de travail. je veux manger sain.
MERCI pour la vidéo et je note ta recette...
Super!!!
Cette recette cest fantastique et simple!!
Par un mystère mystérieux, tu n'étais plus dans ma bloglines ! va comprendre ! Alors je rattrape mon retard. C'est LA recette où tu as pris la photo à la télé non ?
C'est super joli !
besoin d'aide
g vu la recette avec les chips de crevette ca a l'air super bon m g un probleme j'aimerais beaucoup faire moi meme les chips de crevettes alors si qlq1 a la recette g du mal a la trouver merci beaucoup titito
ah ouais ça a vraiment l'air sympa. Je crois que je vais m'y coller pour mon diner de vendredi.
Recette faite deux fois et grand succés auprès des convives ! Elle va même être revue par les quelques internautes qui me font le plaisir de lire mon blog !
Merci
Michèle
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