Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant

20 octobre 2006

Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant

Encore et toujours une recette pour commencer une soirée. Facile à faire et vite prête, elle peut aussi être servie en entrée si vous supprimez les chips de crevettes.

Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant

12 gambas surgelées
1 cuillère à soupe de gingembre émincé
1 cuillère à soupe de curry + 1 cuillère à café
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de miel
Quelques gouttes de tabasco
1 cuillère à soupe de coriandre hachée + quelques brins pour la décoration
2 petites courgettes
12 chips de crevettes.

Décongeler les gambas en les faisant tremper dans l'eau froide. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le curry, le gingembre, le tabasco et la coriandre hachée. Détailler les courgettes en petits dés (minestrone).Quand les crevettes sont décongelées, essuyer les avec du papier absorbant et les mettre dans la marinade.

Dans une casserole, verser un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et le reste du curry ainsi que les courgettes et faire revenir à feu moyen pendant cinq minutes, il faut qu'elles restent un peu craquantes. Réserver.

Faire chauffer un wok ou une poêle avec un filet d'huile d'olive, quand elle est brûlante y jeter les crevettes. Les faire revenir maximum cinq minutes en les retournant une fois.

Dressage: Sur chaque chips, mettre une cuillère à café de courgettes, ajouter une crevette et mettre un brin de coriandre pour la décoration.

Posté par adelices à 20:42 - APERTITIF, ENTREES - Commentaires [38] - Permalien [#]

Commentaires sur Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant

Recette faite deux fois et grand succés auprès des convives ! Elle va même être revue par les quelques internautes qui me font le plaisir de lire mon blog !
Merci
Michèle

Posté par Miechambo, 20 octobre 2007 à 09:10 | | Répondre

J'imagine le croquant de la chips de crevettes et le parfum des épices!

Posté par Choupette, 20 octobre 2006 à 21:00 | | Répondre
Humm ! Je suis sure que c'est le type de recette a ne pas faire long feu ! Hop, je te la pique pour la tester à l'occasion d'un apéro ! Merci !

Posté par Florianna, 20 octobre 2006 à 21:06 | | Répondre
C'est joli comme tout et ça doit être trrrrès bon! Je note l'idée.

Posté par Miss Diane, 20 octobre 2006 à 21:51 | | Répondre
J'adore ça! Les chips de crevettes, je ne suis pas certaine de savoir où en trouver près de chez moi. Je vais devoir explorer les lieux! Merci en tous cas.

Posté par Ninnie, 20 octobre 2006 à 22:26 | | Répondre
L'idée de la présentation dans les chips est excellente !

Posté par Porcinette07, 20 octobre 2006 à 22:39 | | Répondre
C'est mignon comme tout ces petites bouchées!

Posté par Chantal33, 20 octobre 2006 à 22:47 | | Répondre
Quelle sublime bouchées ... Et puis j'adore les gambas !

Posté par Fabienne, 21 octobre 2006 à 00:01 | | Répondre
C'est très joli et l'idée est très originale.
Ca doit "jeter" pour un apérItif ou dans un buffet.
Merci beaucoup.
MICHELE

Posté par MIECHAMBO, 21 octobre 2006 à 00:29 | | Répondre
C'est plus que joli, je rentre de chez des amis où nous avons dîné, j'en croquerais bien une quand même avant de me coucher.

Posté par mamina, 21 octobre 2006 à 00:34 | | Répondre
La prochaine fois que tu me dis quand c'est simple et bon c'est bien... ce que je confirme en voyant ta recette... tu peux me le dire à coups de marteau ! des fois que ça arrive à entrer...

Posté par Dorian, 21 octobre 2006 à 00:43 | | Répondre
Petite bouchée : suis preneuse!

Posté par menus propos, 21 octobre 2006 à 09:22 | | Répondre
Mais quelle bonne idée. La présentation dans la chips apporte vraiment un petit truc en plus. Quant aux saveurs....
Bravo !

Posté par lorette, 21 octobre 2006 à 11:20 | | Répondre
tu es la Geo Trouvetou des blogs !!

Posté par Gudule-Anne, 21 octobre 2006 à 13:16 | | Répondre
C'est beau et je m'imagine déjà en train de manger...

Posté par Karine, 21 octobre 2006 à 13:28 | | Répondre
rigolo, les chips utilisées ainsi !

Posté par vanessa, 21 octobre 2006 à 13:59 | | Répondre
C'est super sympa comme détournement, je note!

Posté par Marie, Paris, 21 octobre 2006 à 16:33 | | Répondre
Très sympa pour les apéritifs. Je retiens.

Posté par héléne, 22 octobre 2006 à 11:23 | | Répondre
Superbe !!! Et en plus il n'y a rien à jeter par dessus l'épaule, donc pas de rangement Et hop, dans ma bouche !!!

La lumière du jour commence à baisser, non ?

Amitiés
Claude

Posté par Claude-Olivier, 22 octobre 2006 à 18:29 | | Répondre
C'est superbe, on a vraiment envie de croquer dedans.

Posté par pascale, 22 octobre 2006 à 21:20 | | Répondre
C'est superbe, on a vraiment envie de croquer dedans.

Posté par pascale, 22 octobre 2006 à 21:23 | | Répondre
wouuaww!!

quelle superbe recette!!! bravo pour l'originalité!!! bisses micheline

Posté par mickymath, 22 octobre 2006 à 22:37 | | Répondre
Super bien. Je n'ai jamais osé servir quoique ce soit dans ces chips de crevette, j'ai toujours eu peur qu'ils se dissolvent dans les deux secondes... Prochain repas "asiatique" à la maison, je tente...

Posté par Patrick CdM, 23 octobre 2006 à 09:55 | | Répondre
Aussi joli que bon, l'idee est vraiment excellente.

Posté par Gracianne, 23 octobre 2006 à 13:10 | | Répondre
Oh c'est chou !!!!
Des chips aux crevettes, les seules que je mange, j'adoooooore ça !!!
Super idée, bravo )

Posté par Béré, 23 octobre 2006 à 13:29 | | Répondre
Recette sympa, originale et très joliment présentée.

Posté par popica, 23 octobre 2006 à 16:36 | | Répondre
c'est vraiment génial cette présentation dans des chips de crevettes! j'adore!

Posté par anne, 24 octobre 2006 à 11:45 | | Répondre
J'adore ta présentation...

Posté par Emy, 24 octobre 2006 à 18:39 | | Répondre
bonjour, je viens de voir le reportage au journal de F2, je suis affligé par le manque de rigueur des journalistes incapables de taper correctement une adresse de site ("adelices.calblog.com")...

Posté par tony, 28 octobre 2006 à 13:16 | | Répondre
Bravo!

Bonjour,
je viens de voir le reportage sur la 2.
C'est superbe.
C'est amusant de la voir la photo.

Bonne continuation.

Phoenix
Trekking en Meuse
http://meuse.canalblog.com

Posté par Phoenix, 28 octobre 2006 à 13:18 | | Répondre
Désormais, je vous réserve une place d'honneur dans mes favoris

Posté par Gourmet, 28 octobre 2006 à 13:37 | | Répondre
bonjour,

ce n'est pas un commentaire mais un ressenti devant ma 1ère lecture de blog et un immense plaisir de sentir une harmonie qui étonne et rassure : il y a des émotions même devant une recette partagée avec passion.
merci

Posté par mynn, 29 octobre 2006 à 15:00 | | Répondre
délicieux

je remercie France 2 de nous avoir fait découvert ce blog.
Je recherche des cours de cuisine dans le secteur de Hyères-Le Lavandou.
Entre midi et 14 heures. J'en ai ras le bol de manger à la cantine de mon lieu de travail. je veux manger sain.

Posté par bob du Var, 29 octobre 2006 à 17:23 | | Répondre
MERCI pour la vidéo et je note ta recette...

Posté par Colette, 31 octobre 2006 à 12:12 | | Répondre
Super!!!

Cette recette cest fantastique et simple!!

Posté par Gourmet, 17 novembre 2006 à 18:50 | | Répondre
Par un mystère mystérieux, tu n'étais plus dans ma bloglines ! va comprendre ! Alors je rattrape mon retard. C'est LA recette où tu as pris la photo à la télé non ?

C'est super joli !

Posté par Anne (P&P), 22 novembre 2006 à 16:22 | | Répondre
besoin d'aide

g vu la recette avec les chips de crevette ca a l'air super bon m g un probleme j'aimerais beaucoup faire moi meme les chips de crevettes alors si qlq1 a la recette g du mal a la trouver merci beaucoup titito

Posté par titito, 19 avril 2007 à 10:07 | | Répondre
ah ouais ça a vraiment l'air sympa. Je crois que je vais m'y coller pour mon diner de vendredi.

Posté par mathias, 04 juin 2007 à 22:12 | | Répondre

Nouveau commentaire