21 novembre 2006
Pudding tout chocolat très réconfortant pour dimanche pluvieux
Mes dimanches, ces derniers temps, ne sont pas très drôles. Le temps à Paris est maussade et l'humidité a remplacé le soleil. De plus, Cher Mari est absent. Le dimanche, il travaille! En effet, le monde moderne a inventé les "data-room", je ne sais pas vraiment ce qu'il s'y passe, je sais juste, quand j'entends ce mot que je ne vais pas voir souvent sa vilaine frimousse!
J'ai donc décidé de me réconforter et réconfort chez moi signifie quelque chose au chocolat (excellent contre la déprime)et pas forcement quelque chose de léger! En lisant le goût de la cuisine, j'ai trouvé une recette de pudding au chocolat qui remplissait tous les critères.
Pudding au pain et au chocolat (6 personnes)
- 200 g de pain brioché ou brioche
- 100 g de beurre mou
- 25 g de sucre blanc
- 2 oeufs + 1 jaune
- 1/2 gousse de vanille
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 140 g de chocolat noir râpé ou en pistoles
- 1 cuillère à café de brandy ou cognac
- 25 g de poudre de cacao type Van Houtten
Préchauffer le four à 180 °(th.6). Mélanger les cubes de brioche et le beurre mou et faire fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cl de crème. Laisser refroidir pendant 5mn.
Dans une jatte, ajouter au mélange pain/beurre, les oeufs et le jaune, le reste de crème et le sucre : bien mélanger. Fendre la gousse de vanille et récolter les grains, les ajouter ainsi que le brandy et mélanger à nouveau. Ajouter le chocolat fondu et le cacao.
Beurrer et saupoudrer de sucre soit un moule à souffler soit un moule à cake, verser le mélange et enfourner pendant 40 mn. La surface doit être ferme et l'intérieur mou, le lame du couteau doit ressortir humide.
Ce pudding n'est pas très sucré, vous pouvez doubler la dose de sucre. Il est meilleur le lendemain accompagné de crème fraîche ou de crème anglaise.
Commentaires
Je pense qu'avec ça, tu as réussi à te réconforter !!
voilà un pudding très réconfortant !!!!!
Je vois qu'il est réconfortant, celui-là.
Pas de doute, ça doit requinquer! :-)
Thérapie de choc !
Miam, super réconfortant en effet!
Mmmmmmm....hop une chtite tranche pour moi ;-)
Je vais essayer d'y rester, mais aujourd'hui c'est ça qu'il me faudrait !
Réconfortant, très certainement.
Miam! Miam!
:)
Bonne thérapie!! heureusement le chocolat est là!
Vive le réconfort !
chacune nos recettes anglaises pour ce dimanche grisâtre ! comme quoi les préjugés sur la cuisine grande-bretonne (!!) sont parfaitement faux ! au contraire ;-)
Alors ca va mieux maintenant?
J'essairai ta therapie tres vite!
Ma pauvrette ! Abandonnée comme du vieux pain ! Je suis contente de voir que tu sais te recycler avec brio.
Je me réconforterais bien avec ton joli pudding aujourd'hui car la pluie ne cesse de tomber depuis ce matin...
Hummmm ! Une belle recette à tester pour un jour de déprime...
oui oui c'est réconfortant...
Il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de pudding et au chocolat, la classe!
Du délivre les ordonnances ou bien on peut s'en passer et se préparer ce pudding quand on veut ?
Quand tu déprimes comme ça et que tu as l'intention de passer en cuisine, juste avant tu me passes un p'tit coup de fil et j'emmène le café.
Il doit bien remonter le moral celui là!!!
te vexe pas si j'en prends pas... mais je me "réconforte" déjà un peu trop en ce moment si tu vois ce que je veux dire...
Les puddings, j'en faisais souvent avec ma maman quand j'étais petite, c'est très bon ! Et en plus au chocolat, miam !
Super réconfortant ce pudding. Il est vrai que le chocolat à des effets anti dépresseur.
Recette notée, elle me plais beaucoup...
ben voilà, je suis tout à fait rmise de mon coup de blues !
et si tu inventais le "pudding room" ??? hein !
hhhuuuummmm!!!!
très appétissant ton pain!! je viens aussi d'en faire un! comme on dit, les grands esprits se rencontrent!! bises
Un dimanche de pluie, c'est toujours appréciable !!!
TRès réconfortant... je prends!!
Audrey
Ah enfin un pudding qui semble facile à faire... tout ce que je trouve pour l'instant sont hyper compliqués!!! Bon, ben il me reste plus qu'à attendre la pluie... c'est pour cet après-midi normalement!!!
hihi!!!
Bizzzz,
Alexandra.
Cher mari travaille trop.
Data-room le dimanche, çà sent la transmission d'entreprise, çà! J'ai donné, je préfère désormais quand çà sent le chocolat!
J'ai très faim tout d'un coup!
chez moi aussi, le mot réconfort ne rime pas avec recette light ...
Hummmmmmmmm, une petite tranchette juste maintenant ...
humm avec de la chantilly :)
Whaou, whaou, whaou, je crois que j'ai besoin de réconfort, moi aussi...
Quel beau pudding, on en mangerai
mon dessert préferé
Je m'y mets tout de suite !
et bien voila je l'ai fait !!!!!
Excellent !!!
J'ai voulu le faire gouter a mes collègues , mais mes enfants avaient tout manger !!!!
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