22 octobre 2007
Un peu de chocolat....et un livre...
Ca y est, il est sorti! Mais quoi me direz-vous? Mon livre sur le chocolat publié aux éditions ESI. Vous y trouverez 30 recettes et photos (que j'ai pour la plus part réalisées et ça ce n'était pas une mince affaire pour une première) uniquement autour du chocolat....
Allez, je vous donne mes préférées qui sont parfois celles qui ont été les plus difficiles à mettre au point:
- Cake tout chocolat
- Doigts craquants au chocolat
- Gateau très fondant au chocolat
Et encore 27 autres que je vous invite à aller découvrir si le coeur vous en dit....
Un grand, grand merci à mes amis bloggeurs pour leur aide et leur soutien......
15 octobre 2007
Les cent ans de KUB Or, ça se fete non?
Et oui, ce petit bouilon a cent ans déjà! C'est peut-etre pour ça qu'on a l'impression de le connaitre depuis toujours...Maggi organise donc une soirée dont il sera la vedette!
Si vous avez envie de venir lui souhaiter un bon anniversaire et de savourer ce bouillon sous des formes inédites et originales, rendez-vous le 25 octobre à l'Atelier des Chefs pour venir découvrir les recettes inventées pour l'occasion par Requia, Dorian, Anne, Fred qui a rejoint notre petite équipe et moi-meme...
Le concept ne change pas, trois heures de joie et de bonne humeur autour d'un fourneau juste pour le plaisir d'échanger, cuisiner ensemble dans une atomsphère conviviale.
Il n'y a que trois places alors, à vos claviers...
07 octobre 2007
Carpaccio de langoustines pour bloggueuse pressée et exténuée!
En ce moment, je n'ai pas le temps! Pas le temps de lire, pas le temps d'aller déjeuner, pas le temps de blogguer et presque plus le temps d'aller au marché... A force de passer cinq heures par jour en cuisine, je n'ai quasiment plus le temps (ni même l'envie!) de cuisiner quand je rentre chez moi! Je passe toute ma semaine à concocter des joues de boeuf braisées, vider des truites gluantes (beurk) et faire rissoler des légumes entre deux tartes aux pommes... C'est léger non comme programme???! Alors, le week-end, l'idée de tenir une casserole, une poêle ou tout autre ustensile entre les mains me donne des sueurs froides!
Carpaccio de langoustines
- 10 langoustines
- 1 cuillère à café de citron vert
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- 10 brins de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- poivre
Préparer la marinade en mélangeant le citron vert, l'huile et le poivre. Décortiquer délicatement les langoustines et retirer le boyau.
Les couper dans le sens de la longueur et les disposer dans la marinade.
Ciseler la ciboulette.
Déposer de façon harmonieuse les langoustines sur une assiette et parsemer de fleur de sel et de ciboulette.