27 novembre 2008
Envie de fromages? Vive le Swiss Lounge!
Le Swiss Lounge est un bar à fromage suisse qui a envahi une galerie d'art située 38 rue Quincampoix, à quelques mètres de Beaubourg! C'est un évenement éphemère ou vous pourrez déguster de délicieux fromages (énorme coup de coeur pour l'Ethivaz? Mmmmmm je m'en pourlèche les babines rien qu'en y repensant...)! Pascal Barbot avait réalisé de délicieuses bouchées pour l'occasion!
N'hésitez pas à y passer si vous déambulez dans les alentours...Vous ferez de merveilleuses découvertes!
Le programme des animations est disponible ici
Une petite recette pour vous mettre en appétit issu du site des fromages suisses
Empile moi à l'Appenzeller et au pain d'épices
- 1 tranche de pain d’épices -
- 1 tranche d’1 cm de fromage Appenzeller® -
- 4 grains de raisin vert frais -
- 4 pics en bois -
- 1 emporte-pièce rond d’1,5 cm
Découper des ronds de pain d’épices à l’emporte-pièce. Couper le fromage Appenzeller® en tranches de 1/2 cm d’épaisseur, retirer la croûte. Puis, découper 4 ronds à l’emporte-pièce. Empiler dans l’ordre suivant : 1 tranche de pain d’épices dans le bas, puis une tranche de fromage Appenzeller®, puis un grain de raisin vert. Piquer d’un bâtonnet à la verticale pour maintenir.
Commentaires
Ca m'a l'air bien bon tout ça. Je ne connais pas l'Ethias mais il va falloir y remédier !
c'est une super idée : je suis fan d'appenzell...
Un article se relit. Une info se vérifie. Il s'agit d'Etivaz. C'est pas parce que le z ne se prononce pas qu'il faut changer son nom.
Ne me parle pas d'appenzeler, j'adore ça! Ah, ces suisses! Ils ont tout compris au fromage!
tu veux dire l'EthiVas ? Ils le produisent pas très loin de chez moi ;-)
Une halte intéressante.
Michèle
je te décerne le prix de l'amitié
Mince alors ! J'ai râté ça !
miam miam
Moi j'ai de la chance j'habite en Gruyère....Et pas très loin de L'Etivaz (Qui lui ne se trouve pas en Gruyère) Car ses 2 fromages portent le nom du village d'où ils viennent ! Bises !
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