Formations, adresses, et méthode anti-galère
Suite à mon billet sur la formation "CAP Cuisine" à l'École Grégoire Ferrandi, j'ai eu pas mal de questions concernant les formations pour adulte, comme quoi un billet peut en cacher un autre car il avait été écrit pour répondre à des questions et il a engendré d'autres questions nécessitant d'autres réponses...
Tout d'abord, en cuisine, les formations pour adulte, durent rarement plus d'un an ce qui est beaucoup plus court que les cycles normaux. La durée et le contenu dépend de l'école choisie, c'est pour ça qu'il est nécessaire de se renseigner au préalable pour voir quelle formation correspond le mieux à ses attentes et son budget!
Les formations proposées s'adressent à tous les adultes, soit voulant changer de métier, soit à des professionnels recherchant un diplôme. Les formations peuvent être financés par des organismes, une entreprise ou par auto-financement.
Voici les principales formations professionnelles et leurs adresses:
28 rue de l'abbé Grégoire 75006 Paris - Tél.: 01 49 54 28 00Conception & réalisation site internet: medianet | Crédits photos
20 Rue Médéric - 75017 PARIS - Tél: 01.42.12.62.12 -
41, rue de l'Abbé Ruellan 95100 Argenteuil Tél. : +33 (0)1 34 34 19 10
40, rue Pierre Curie - B.P. 6 78375 PLAISIR Cedex FRANCE Tel : 33 (0) 1 30 81 46 34 -
- Ecole Le Cordon bleu (formation internationale) :
8, rue Léon Delhomme - 75015 Paris +33 (0)1 53 68 22 50
Château du Vivier BP 25 69131 Ecully Cedex France Tél. 33 (0)4 72 18 02 20
Cette liste est non exhaustive, il existe beaucoup d'autres formations professionnelles, mais ce sont les plus connues (et reconnues!)!
Un autre moyen de ne pas se tromper de formation : La méthode anti-galère de Philippe Lucas
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Vous pouvez jouez pour une AFPA Box Cuisine : Cuisiner comme un chef !
Commentaires sur Formations, adresses, et méthode anti-galère
- ce qui dévalorise complétement ce Diplôme et cette filière et fait la joie des organismes de formation. Décerner un CAP, en un an est une pure hérésie, car deja qu'il n'y pratiquement plus de pratique... je me demande quel niveau doivent avoir ces personnes, un programme survolé, un diplome en poche, on peut se demander vers quels métiers ils s'orientent et le crédit que leur apporte ce bout de papier.
- Je que que tu te trompes de billet : celui sur la formation à proprement parler c'était plutôt là : http://adelices.canalblog.com/archives/2009/10/01/15275748.html
Merci! - Adèle,
Excuse-moi, je me permets de rajouter le lien du Greta, formation moins onéreuse.
http://gretahotelier.scola.ac-paris.fr/Hotellerie_Accueil.php
Sinon, toutes les écoles hôtelières public proposent des formations pour adultes en alternance.
Bonne journée - Stéphane,
je trouve tes remarques intéressantes dans la mesure où une critique l'est. Je comprends ta colère en ce qui concerne les formations à la "va-vite". Et je sais de quoi je parle : je suis des cours de cuisine une fois par semaine. On nous apprend les bases et avec ça, à la fin de l'année on a la possibilité de passer le CAP. C'est plus que rapide ! Pour des débutants, au bout de quelques mois à raison d'une fois par semaine partir avec le CAP en poche, c'est tout simplement fou !
Par contre, que proposes-tu ou que suggères-tu à des adultes, fous de cuisine (ou patisserie) désirant en faire leur métier, se reconvertir ?
Quant à toi Adèle, je désespère de voir un jour la réponse à mon e-mail...
Anna Paloma. - Des infos concernant le CAP CUISINE là http://adelices.canalblog.com/archives/2009/10/01/15275748.html
