15 septembre 2008

Pesto de chèvre... ou vive le fromage!

Le fromage, j'adore ça... Quand l'adorable Céline m'a demandée si je voulais rejoindre la petite équipe du blog "Qui veut du fromage", j'ai accepté avec grand plaisir! Un pesto de chèvre, ça vous tente? La recette est là!                      
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17 août 2008

Feuilletés d'été pour apéritifs arrosés

Et oui, c'est l'été (bien qu'à Paris en ce moment on ne s'en rend pas vraiment compte!) et donc la période bénie des apéritifs entre amis... Chez moi, c'est étrange, on doit toujours etre deux à la limite trois et on se retrouve à neuf...ou meme plus! Il faut donc nourrir ces personnes affamées entre deux verres et ce n'est pas toujours chose aisée! Je suis allée chercher chez Cathy une recette de Monsieur Conticini dont elle m'avait largement vantée les mérites...              ... [Lire la suite]
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04 août 2008

Blinis au carvi ... ou comment découvrir qu'on est monomaniaque!

C'est fou ce qu'on peut faire comme découvertes quand on déménage! Je vidais les placards de ma cuisine (j'en profitais en passant pour faire du tri, ce qui n'était pas du luxe) et je me suis vite aperçue que j'avais deux obsessions : l'agar-agar et le carvi! Le carvi, c'est un mystère! Je ne m'en sers jamais mais dès que j'en vois j'en achète...Je me suis donc retrouvée avec des tonnes (enfin façon de parler) de carvi sur les bras... Mais que faire? Heu, des blinis...              ... [Lire la suite]
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12 juin 2008

CUISINESTUDIO : POUSSES D EPINARDS CROQUANTES DE ADELICES

                                   CUISINESTUDIO : POUSSES D EPINARDS CROQUANTES DE ADELICESVidéo envoyée par cuisinestudio2 Petit clin d'oeil à la sympathique équipe de Cuisine-Studio, à une journée de tournage mémorable (pain d'épices et piment d'espelette compris, enfin je me comprends... Dorian aussi lol!) et à une recette que vous pouvez faire en moins de temps qu'il ne faut pour le dire! Pour la découvrir... [Lire la suite]
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04 juin 2008

Des "i-dés" lors d'un atelier!

Me revoilà! Après un déménagement, un retour à l'école, les examens du CAP (tarte aux poireaux et poulet sauté chasseur) j'ai pu reprendre tranquillement (enfin, façon de parler!) mes activités... Et ça a commencé par un bel atelier ou les idées ont fusées, ou les invités étaient des crèmes et ou, comme d'habitude l'ambiance était au rendez-vous! Je me suis régalée des pizzas carrées de Dorian, des gambas de Requia et du divin velouté de Fred! J'ai adoré papoter et re-papoter avec tous les gens présents... mais j'ai détesté... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Jouer avec des dés??? Mais si c'est de la cuisine!

Non, non, non, je ne suis pas en train de vous donner une recette pour gagner à tous les coups au casino! Je veux juste vous proposer de nous rejoindre (Dorian, Requia et Fred) à l'Atelier des chefs le 29 mai pour un cocktail attitude un peu spécial et vous faire découvrir les dés de saveurs Maggi! Nous avons concocté de petites recettes expresses ( 10 mn Chrono, qui dit mieux?????) à déguster autour d'un verre... Pour vous inscrire, c'est simple: laisser un message sur mon blog! Attention, il n'y a que quatre place! Les dés... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Haddock au curry panang pour un retour de Thailande...

Ca y est, c'est fini! Je suis rentrée... C'est fou les vacances, on passe un mois et demi à tout préparer et à les attendre avec une impatience non dissimulée et à peine partie, on est déjà à Paris! Bon, je l'avoue je suis là mais avec des souvenirs en plus, des images féeriques plein la tête et une forme olympique...Alors pour me remémorer la Thaïlande, rien de tel qu'un petit curry....                     Haddock au curry panang (4 personnes) 400g de Haddock ... [Lire la suite]
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21 février 2008

Petites brioches comme des pains au lait

Passant pas mal de temps à travailler chez moi en ce moment, j'ai repris mes habitudes d'enfant et m'accorde tous les jours une pause goûter. N'aimant pas les gâteaux industriels, je me suis lancée avec enthousiasme dans la confection de brioches. Le seul problème avec ce type de recette est qu'il faut s'y prendre à l'avance (et l'avance moi, ce n'est pas vraiment mon truc)! La recette des pains au lait est une des plus rapides que j'ai trouvé, le temps de repos de la pâte étant relativement court...Bon, je suis sympa je vous dit... [Lire la suite]
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19 février 2008

Crème brulée ou quand Bonne Maman s'en mele...

Jeudi dernier, mon téléphone sonne: "Mlle H..., juste pour vous prévenir que votre caddie était bien arrivé". Mon caddie????? Comment ça mon caddie???? J'étais prévenue depuis quelques temps par Denis que quelques échantillons de produits Bonne Maman allaient m'etre livrés... mais pas un caddie! Quelle ne fut pas ma surprise de découvir chez ma gardienne un caddie rouge (et très lourd quand vous montez 4 étages à pieds!) remplis de délicieux desserts Bonne Maman. Pour vous donnez une idée, ils occupaient à eux seuls deux... [Lire la suite]
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17 février 2008

6 choses pas vraiment importantes ou le jeu des tags

Soulafa du joli blog "Absolutely Delicious" m'a gentiment conviée au jeu du tag ou plutot à dévoiler 6 choses pas importantes sur moi et à transmettre à 6 autres personnes! 1) Je déteste les coeurs de palmiers, les bettraves et les sardines à l'huile. 2) Une journée sans tea time n'est pas une bonne journée. 3) Je ne suis pas très sucre sauf quand il s'agit des gateaux de Sadaharu Aoki 4) Ma couleur préférée c'est le rose. 5) Je peux quasiment tout manger cru. 6) Vive la Thailande... plus que 12 jours! ... [Lire la suite]
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