15 juin 2007

Taboublé Fraicheur!

Je vous propose la première recette de la trilogie Maggi (ça sonne bien), un taboulé fait avec du blé... très frais pour les soirées d'été!                                               La recette est ici, sur le blog des Astucieuses...
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13 juin 2007

Les légumes, c'est maggique!

Lundi 11 juin, le thème de la soirée était lancé: elle serait placée sous le signes des légumes...Freshness et Wellness seraient donc au rendez-vous!Sur l'invitation de Maggi, Dorian, Requia et moi avions concocté des recettes fraîcheur. Direction donc, l'Atelier des chefs ou nous retrouvaient nos invités pour 3 heures de cuisine placées sous le signe de la bonne humeur et sous l'oeil attentif de Philippe (le chef de l'Atelier dont les conseils ont été précieux... notamment pour la réalisation du caramel salé!). Nos invités (des... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Crèmes au chocolat simplissimes ... pour se remettre d'une journée bien remplie!

Dimanche dernier, plutôt que d'aller faire mon marché, je me suis levée aux aurores pour aller prendre le RER à Chatelet-Les Halles (imaginez mon émoi!) en direction du célébre parc d'attraction. Mais non, je n'étais pas toute seule, je retrouvais une joyeuse bande de bloggueurs fous retombés en enfance pour l'occasion.                                La journée fut formidable, bonne humeur, pommes de terre et attractions... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Entre sashimi et tartare....

Ni vraiment sashimi, ni réellement tartare c'est ce que je fais quand je rentre du marché avec un beau pavé de saumon tout frais et que mon coeur balance entre les deux!                                Sashi-tartaresque (pour une personne en plat ou deux en entrée) 1 beau pavé de saumon sans peau 2 oignons nouveaux avec la tige 1 cuillère à soupe de sauce tamarin 5 brins de coriandre 1 cuillère à café de curry 1... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Freshness et Wellness, c'est Maggi-que!

Les beaux jours arrivent et avec eux, une irrésistible envie de fraîcheur dans nos assiettes... Si Freshness et Wellness sont des thèmes qui vous inspirent venez nous retrouver le 11 juin, les légumes seront à l'honneur! Maggi nous a invité Requia, Dorian et moi-même à cuisiner autour de ce thème et à créer grâce à leurs produits des recettes simples, faciles et s'accordant avec la saison dans une atmosphère conviviale bien sur! Rendez-vous donc le 11 juin à l'Atelier des Chefs pour concocter avec nous des recettes gorgées de... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Potage parisien pour répondre à l'invitation de La Table Monde

La Table Monde, mais qu'est ce que c'est que ça me direz-vous! C'est le site ouvert aujourd'hui par Murielle et Stanislas... La table se ballade et commence par Paris. J'ai donc été invitée à présenter une recette parisienne et une vision bien personnelle de Paris... Pour moi, Paris ça a d'abord été le quartier de La Bastille, le marché d'Alligre et le gentil épicier de la rue Traversière qui me donnait des bonbons (en tout bien tout honneur bien sur, j'avais trois ans)! C'était aussi l'horloge de la Gare de Lyon devant laquelle je... [Lire la suite]
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05 mai 2007

Une année bien remplie!

                       Et voilà, le temps passe et en regardant mon agenda ce matin je me suis rendue compte avec stupéfaction qu'Adèlices avait un an aujourd'hui! Bien décidée à ne pas lui souhaiter son anniversaire (on ne me souhaite pas le mien car il est à une date improbable je n'allais quand même pas lui faire une fête, ah mais!) je me suis éloignée de mon écran... et puis, et puis, j'y suis revenue! Pas pour m'auto féliciter... [Lire la suite]
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24 avril 2007

Moelleux pommes-caramel salé

La Normandie, les vaches, des pommes...Non, pas de camembert ou de livarot avec mes pommes mais juste du caramel! Plutôt que de réaliser des pommes au four avec une sauce caramel, l'idée m'est venue de mélanger les deux afin d'avoir un petit dessert tout simple et qui change sans changer!               Moelleux pommes-caramel salé (6 petits moelleux) 4 pommes coupées en dés 125 g de crème fraîche épaisse 100 g de sucre blanc 25 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 15 g... [Lire la suite]
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11 avril 2007

Biscuits croustillants orange chocolat

Bien décidée à faire des cookies ce week-end, pour les grignoter autour d'un thé, j'avais simplement oublié de prendre avec moi ma référence en la matière "Cookies,Muffins and Co". J'ai donc du improvisé, le résultat ne fut pas des cookies mais des biscuits croustillants différents mais très agréables aussi!                 Biscuits croustillants orange chocolat (pour 20 biscuits)  60g de beurre mou 75 gde sucre blanc 1oeuf 60g... [Lire la suite]
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09 mars 2007

Carrés fondants aux amandes et à la fleur d'oranger

A force de voir de délicieuses spécialités marocaines chez Requia, j'ai fini par succomber! La première étape fut d'investir dans un livre (chose que je fais très bien d'ailleurs et un peu trop souvent!). J'ai jeté mon dévolu sur le livre de Fatéma Hal... car complet pour quelqu'un qui ne possède aucun livre du genre et surtout car je garde un délicieux souvenir de La Mansouria, son restaurant. J'ai donc choisi une recette toute simple et très rapide (10 minutes en tout... qui dit mieux?) qui s'est avérée être délicieuse... ... [Lire la suite]
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