Adèlices

Retrouvez moi sur Gossip'Food in Paris!

adelices — Mon, 25 Oct 2010 15:32:30 GMT

Vous pouvez désormais me retrouver sur mon nouveau blog Gossip'Food in Paris...J

L'adresse est ici (http://gossip-food.blogspot.com/), il ne reste qu'à cliquer!

Gossip'Food in Paris

PS: Je reste joignable par mail à cette adresse: a.delices@yahoo.fr

Il est temps d'en finir...et de recommencer! Adieu Adelices et vive Gossip'Food in Paris

adelices — Thu, 14 Oct 2010 08:59:00 GMT

Comme vous avez pu le constater, je suis moins présente sur ce blog... Lassitude, manque d'envie, fatigue etc...

L'univers des blogs a changé et moi aussi d'ailleurs j'ai changé! Ce blog m'a apporté beaucoup de joies, de rencontres, de découvertes.< /p>

Il m'a également permis que ma passion se transforme en un métier (CAP cuisine etc...).

Il m'a appris aussi à ne pas faire confiance, il m'a appris que l'être humain est pour la pluspart du temps décevant, bref, je pense que quelque part, il m'a fait grandir!

Et maintenant que j'ai grandi, je ne me reconnais plus dans cet univers tout rose, j'ai envie de continuer mais de façon différente... c'est pourquoi je quitte sans regret Adélices et pars vers d'autres sphères!

Vous pourrez me retrouver sur GossipFood...Un blog ou on parlera de tout mais surtout de cuisine, d'adresses et de plein d'autres choses...

A très vite...

PS: un grand merci à ceux qui on fait un superbe et chaleureux accueil à mon nouveau blog Gossip'Food in Paris. Avec certains, on constate avec joie que l'esprit de la blogosphère n'est pas mort!

Risotto aux couleurs de l'automne

adelices — Sun, 10 Oct 2010 20:08:00 GMT

Après quelques jours de réflexion, voici ma participation au concours LIEBIG, un risotto d'épeautre au potiron et aux champignons. Ce risotto au goût des sous-bois est simple et rapide à réaliser. L'astuce, au lieu d'utiliser du bouillon, on utilise un peu de soupe afin de parfumer l'épeautre au potiron et aux chataîgnes.

Risotto aux couleurs de l'automne

400 gr de graine d'epeautre

1 bouillons de cube de volaille dans 1.litre d'eau

4 échalotes ciselés finement

6 oignons jeunes (cébettes)

80 grs de parmesan finement râpé -

45 gr de beurre

2 cuillères à soupe de graines de courge -

400 grs de champignons des bois sautés

20 cl de soupe potiron chataîgnes

Dans une large casserole, faire revenir les échalotes ciselées dans l'huile d'olive.

Ajouter la graine et remuer 30 à 50 secondes.

Mouiller à hauteur de la graine avec du bouillon de volaille et répéter l'opération en ajoutant aussi la soupe jusqu'à ce que l'épeautre soit cuite (5mns à feu doux).

Ajouter alors le beurre en morceaux, le parmesan et les cébettes. Rectifier l'assaisonnement et terminer le risotto en ajoutant les graines de courge.

Garnir les assiettes et déposer les champignons sautés .

Une soupe, un concours... des robots???

adelices — Fri, 24 Sep 2010 12:10:35 GMT

C'est ce que la marque LIEBIG nous propose... Allez ne soyez pas impatients, je vais bien sur vous en dire plus! Contrairement aux idées reçues et bien on peut faire tout un plat avec une soupe, c'est le challenge que LIEBIG a proposé à une douzaine de bloggueuses, rigolo non?

On choisit une soupe et on en fait une chouette recette comme sur Cuisnez-Liebig....Pour la recette, je vous la dévoile bientôt et elle sera aux couleurs de l'automne!

En attendant, si vous souhaitez gagner un mixeur plongeant Triblade HBM713 de Kenwood (d'une valeur de 79 euros) et les 3 nouvelles soupes de la collection Recettes Maison de Liebig, il vous suffit raconter sur votre blog votre meilleur souvenir de soupe.

Mais ATTENTION pour valider votre inscription, vous devez relayer sur votre blog le fait que vous participez au concours Liebig proposé sur mon blog !

Donc quand écrirez votre histoire vous me mettrez le lien vers votre billet en commentaire pour me signaler votre participation! . Le concours sera clos le Dimanche 10 Octobre 2010 à minuit.

Les 5 heureux gagnants seront choisis et dévoilés sur ce blog!

A vos souvenirs et à vos plumes, moi je retourne à mes marmites ;-)

Lettre ouverte à la blogosphère...

adelices — Wed, 07 Jul 2010 09:29:00 GMT

La polémique qui règne depuis quelques jours sur les blogs me donne l'occasion de dire sur ce blog ce que je pense depuis longtemps. Je ne vous parlerais pas ici "d'un temps que les moins de trois ans ne peuvent pas connaitre" mais des problèmes inhérents à cette communauté et à son fonctionnement.

Le blog "non-merci" a, si je l'ai bien compris, vocation à "dénoncer"...Il est vrai que les bloggueurs sont de plus en plus sollicités pour tout et n'importe quoi et que le mail facilite ce genre de pratique. Rien de plus simple que de cliquer sur supprimer pour se débarrasser du mail comme on le fait pour ceux que l'on reçoit des différentes banques africaines qui nous promettent un avenir financier radieux si on leur donne notre numéro de compte bancaire.

Mais non, là, il s'agit de "dénoncer"! Voilà qui est constructif! Dénoncer, après tout pourquoi pas mais ce qui serait vraiment interessant ce n'est pas placarder un mail d'agence sur un blog et de le commenter c'est de dire pourquoi la proposition est difficile à accepter.

C'est de dire quels sont les tarifs qu'il faut appliquer pour une prestation donnée et pourquoi, c'est d'expliquer les obligations qui découlent de propositions commerciales, de donner des éléments sur les statuts et les types de solliciations dont on peut faire l'objet...

Ca, c'est constructif et ça peut aider à y voir plus clair quand on débarque et à savoir là ou on met les pieds.

De plus, les interets divergent et un blog est (encore?) un espace ou chacun peut faire ce qu'il veut. Certaines personnes peuvent trouver qu'il n'y a pas besoin de rémunération quelconque pour parler de tel ou tel produit... Chacun son éthique et personne ne doit les montrer du doigt ou les juger...

Les blogs depuis leur création ont évolué et les billets aussi. Il faut reconnaître que quand on met le pied dans un système et que l'on fait certains choix, on n'a plus la même liberté éditoriale.

Dans un billet sponsorisé, on peut difficilement taper sur le produit . De même, il est dans les pratiques de parler d'un évènement ou l'on a été invité (sous couvert de ne pas être réinvité)... tout le monde le sait, ça fonctionne comme ça!

Donc si on fait ce type de choix (que je ne critique d'ailleurs pas), il faut les assumer un minimum et ne pas mordre la main qui vous nourrit! Et surtout arrêter de tenir un double ou même triple discours car là, ce sont les lecteurs que l'on prend pour des courges!