28 septembre 2007

Des légumes, des légumes, encore des légumes... toujours des légumes...

Voilà, depuis quinze c'est mon leitmotiv! Parce que vous me croirez si vous voulez mais la première chose qu'on apprend en cuisine c'est le taillage de légumes...On les taille en brunoise, en mirepoix, en julienne, en macédoine, fleuriste ou pas...Et quand on a fini de tailler ces légumes et bien, on le tourne pour leur donner 6 facettes: carottes, pommes de terre, navet, courgettes, et oui tout y passe même mes doigts que j'ai activement taillé et tourné dès les premiers jours! On peut aussi ciseler ou émincer, c'est au choix! ... [Lire la suite]
Posté par adelices à 09:35 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

24 septembre 2007

Cake chocolat et pralines pour un cappuccino...

Il y déjà quelques temps, j'ai eu la chance d'etre conviée à un sympathique brunch afin de découvrir la machine "Dolce et Gusto"... Conquise par le cappuccino, je l'ai accompagné, une fois rentrée chez moi d'un cake chocolat et pralines! Depuis, j'ai arretée les pralines mais suis toujours aussi fan du Cappuccino! Cake chocolat et pralines 100 g de chocolat 100g de beurre 50g de farine 100g de sucre glace 40g de poudre d'amande 3 oeufs 2 cuill.à.s de sucre en poudre 200g de pralines Dans une... [Lire la suite]
Posté par adelices à 10:13 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
15 septembre 2007

C'est la rentrée...

Juste un petit mot pour donner des nouvelles et vous dire que non, malheureusement pour vous je n'ai pas fermé mon blog! Je suis juste repartie à l'école avec tabliers, torchons et tutti quanti... et comme un bonheur n'arrive jamais seul,je n'avais plus d'ordinateur... d'ou ce long silence! Tout est désormais rétabli, et je vous dis à très vite pour la suite de mes nouvelles aventures qui ne sont pas de tout repos je peux vous l'assurer.....
Posté par adelices à 18:43 - - Commentaires [18] - Permalien [#]