03 février 2007
Quinoa comme un riz cantonnais
Une petite virée chez Tang et un passage dans une boutique bio ont donné ce quinoa d'inspiration asiatique....
Quinoa comme un riz cantonnais (4 personnes)
- 300g de quinoa
- 1 oeuf
- 30 g de petits pois cuits
- 2 tranches de jambon de jambon coupées en petites lamelles
- huile
- sel
- poivre
- 4 tiges d'oignons verts
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja (facultatif)
Préparer le quinoa comme indiqué sur le paquet et le laisser refroidir (sinon il colle).Dans un wok ou une poêle faire chauffer l'huile.
Battre les oeufs en omelette ,faire cuire. Couper en lamelles et réserver dans un saladier.
Puis dans l'ordre faire revenir les ingrédients avec les morceaux d'omelette : jambon, petits pois.
Finir par le quinoa et ajouter tous les ingrédients réservés ainsi que l'oignon vert coupé finement.
Ajouter la sauce soja, poivrer (saler après avoir goûter car la sauce soja est déjà salée!).
Variante: Vous pouvez bien sur remplacer le quinoa par le riz ou toute autre céréale!
Commentaires
Quelle bonne idée que voilà!
Décidément ce Tang j'en entends parler souvent...va vraiment falloir que j'y fasse un tour une fois....bon pour moi un tour, cela veut dire prendre des vacances pour venir jusque là...mais cela va se faire, voui voui ;-) Cela doit etre très bon vu la photo, bravo
Amitiés
Claude
cela me plait bien comme idée
Et voilà, Tang a encore frappé !
En ce moment je suis plutôt quinoa sucré, mais ce plat a l'air délicieux (sans le jambon).
j'adopte !
Il me semble bien sympathique ce petit "quinoa cantonais".
Bouge pas, j'apporte les nems.
quel super idée! j'adore le quinoa! je retiens!
c'est une chouette recette pour un petit repas vite fait et qui change un peu.
Je le fais demain soir. il faut que j'utilise le quinoa que j'ai acheté il y a au ùoins deux mois.
Tu veux dire qu'on peut remplacer le quinoa par du riz et faire un riz... heu... cantonnais ??? Sinon j'espère que tu n'as pas fait trop de folies chez Tang ! c'est un vrai piège ce magasin !!! enfin il parait...
J'ai encore jamais cuisiné le quinoa, je pense que cela m'intimide...
En passant , je t'invite à répondre au jeux des cinq vérité, si tu le veux bien.
http://annacuisine.canalblog.com/
quoi, t'es allée chez Tang sans nous ??? :o)
Moi non plus, je n'ai jamais essayé le quinoa !
je vais essayer ta recette. Elle me paraît être une bonne entrée en matière...
A bientôt
Hélène
Quelle bonne idée!!!!! ça me changera du riz!
je note!
C'est une idée que j'avais exploitée, je trouve cela très bon !
très sympa cette version du quinoa
L'idée me plaît terriblement, en plus j'ai du quinoa sous la main...
Il a raison Dorian, c'est dangereux cet endroit!
WWhaou!!!!
super (la recette et la photo) si si
Très bonne idée, ça m'a l'air très bon.
Moi aussi j'adore le mélange quinoa rouge et blanc ; très bonne idée, ce "quinoa cantonnais" ! Ce sera au seitan ou au tofu fumé pour moi !
j'aime beaucoup le quinoa, masi plus particulièrement le rouge et celuici j'ai beaucoup de mal à en trouver !
tout cela a l'air bien sympathique, une relecture du riz cantonnais classique, pourquoi pas?
Je connais depuis peu le quinoa, donc de trouver de nouvelles recettes c'est toujours intéressant, vais pouvoir nous concocter, à moi et Zome, de bons tis plats :o)
Voilà une recette que je te pique !
encore une nouvelle idée pour cuisiner le quinoa...super !
Miam, encore une très bonne idée pour varier sur le thème de la quinoa que j'adore!
Très original :) Voici une recette sympathique pour manger autre chose que du riz.
Merci pour cette délicieuse idée! J'aime beaucoup, comme toi visiblement, détourner les recettes!
Merci d'être venue me voir!
Je t'ajoute à mes blog!
Amititiés bloggeuses!
Lavande
j'ai découvert depuis peu le quinoa que j'aime beaucoup, ta recette est très tentante!..
Bonjour je passe visiter ces jolies pages... je me régale !!!
Bisouss
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