09 mars 2007
Carrés fondants aux amandes et à la fleur d'oranger
A force de voir de délicieuses spécialités marocaines chez Requia, j'ai fini par succomber! La première étape fut d'investir dans un livre (chose que je fais très bien d'ailleurs et un peu trop souvent!). J'ai jeté mon dévolu sur le livre de Fatéma Hal... car complet pour quelqu'un qui ne possède aucun livre du genre et surtout car je garde un délicieux souvenir de La Mansouria, son restaurant.
J'ai donc choisi une recette toute simple et très rapide (10 minutes en tout... qui dit mieux?) qui s'est avérée être délicieuse...
Carrés fondants aux amandes et à la fleur d'oranger
- 250 g de poudre d'amande
- 125 g de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 75 g de beurre
Préchauffer le four à 160 degrés. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau de fleur d'oranger et faire chauffer à feu doux. Laisser bouillir pendant 3minutes. Retirer du feu, ajouter le miel, le beurre et bien remuer. Quand le mélange est homogène, incorporer la poudre d'amande : le mélange doit être lisse.
Verser la préparation dans un plat à gratin et enfourner 20 minutes. Laisser tiédir avant de découper en petits carrés à l'aide d'un couteau.
Commentaires
SAVEZ VOUS QUE VOTRE BLOG EST PILLE
http://www.lablebi.com/article.php?item=11616
Integralement
ca enerve
Ils doivent être extra. Je vais tester car j'ai ce qu'il faut dans mes reserves.
Malheureusement Thermomixter a raison Adèle :-( Ca n' empêche en rien le sursaut d' appétit ( de gourmandise :-) ) qui me saisit à la vue de tes douceurs..!
Ca fait TRES envie ces petits fondants...
Un détail, à quel moment ajoutes-tu le beurre ?
tes petits fondants sont trés tentants.
merci adèle de ton commentaire sur mon blog, c'est sympa.
à bîentot.
J'aime beaucoup Fatema Hal en plus elle est vraiment sympa ! Recette trop facile ma foi !! super !
Toujours très bons ce genre de petits carrés. Irrésistibles même !
Très jolis ces carrés et sans aucun doute délicieux !
Une gourmandise qu'il faut vite réaliser!
hmm, ils ont l'air fort appétissant ce scarrés! je note!!
Fatema Hal, une belle référence !
Une recette de petits carrés fondants trop beaux
je t'en pique ... miam délicieux
hum ca m'a l'air delicieux!
- fanny
Moi, moi moi !!! m'dame moi... Mieux !
Désolé j'ai jamais résisté à celle là !
Sinon maintenant je vais pouvoir acheter plein de livres, j'ai compris comment on faisait et manger plein de petits carrés délicieux... et quand je serais pauvre et tout rond tu te débrouilleras avec ta conscience !
Y'a pas je progresse en compliments moi...
waaooouuwww!!
ils doivent être excelents!! bises micky
Ca me rappelle les pasta de almendria que j'ai acheté à l'épicerie espagnole... j'avais cherché la recette en vain!
Difficile de resister, je note vite cette recette.
Rhhhha, ça a l'air trop bon!
Waouh ils sont super beaux, je vais presque retirer tout ce que j'ai dit sur ce livre !!! lol
J'arrive après la bataille mais je vois que l' influence des blogs n'est pas sans incidence sur nous. Cette influence là est vraiment intéressante... ça a l'air délicieux.
La photo est sublime... je te rejoins sur les livres de cuisine, je n'arrête pas "d'investir" (le terme me plait)
le livre de Fatema Hal me fait de l'oeil à moi aussi.
oh pétillante fatema qui est passée par là... Merci de nous avoir livrer sa recette!
le 10mn me plaît, et va plaire à certains... sinon, allez je rends ma carte de bibliothèque et je passe chez toi...
au fait c'était moi le précédent commentaire... ça arrive, hum...
J'arrive de suite....
Oulala ils ont l'air délicieux ceux là et je les ai jamais goutés!!!!!!!!!!! Mais bon on va attendre un peu hein;-) car hier déjà j'ai eu droit à un panel assez impressionnant de bon gâteaux marocains et........... je les ai presque tous goûtés (mais chuuuuuuut!!!)
Hummm, ca ressemble au qualb ellouz tres celebre en Algerie, j'ai l'eau a la bouche:):)
un vrai délice!!!
super bon!! à ne pas rater!!
Cela a l'air fondant à souhait !
Oh god, que ça a l'air bon ces petites choses ! Le genre de recettes qui va bien quand une copine vient prendre le café à l'improviste...
Qu'ils doivent être sucuclents ces petits carrés! je note!
De la fleur d'oranger... j'adore !
Alors tes tis carrés m'attirent beaucoup :op
Ils ont tout pour plaire!
La photo parle toute seul!!!!!
Bravo pour cette super idée gourmande:o)
Très agréable journée ensoleillééééééé!!!
Je fonds en voaynt ces petites merveilles.
j'en croquerais bien un carré !!!
une gourmandise très sympa et en plus facile a faire: je craque!
Poudre d'amandes, j'ai. Miel, j'ai, eau de fleur d'oranger, j'ai... Vraiment aucune excuse pour ne pas craquer sur ces petites merveilles!
waaooouuwww!!
ça doit être boooooooooon!!! bises micky
Ça me donne vraiment envie ces carrés.
Mmmm ça doit être déliciuex!
Superbes et sans gluten Merci
A tomber
Je vais sûrement les faire bientôt!
rapide comme c'est, pourquoi s'en priver!
Je sais qu'il ne doit plus en rester, depuis le temps, mais tu ne veux pas en refaire dis? C'est marrant, quand je lis ton blog maintenant j'entends ta voix.
carrément irresistible :-)
amande-fleur d'oranger et miel : le trio gagnant !
Mmmhh, miam miam, ils me plaisent bien ceux-là ! ;)
Ils sont superbes tes carrés ,j'aime bien aussi Fatéma Hal la meilleure ambassadrice de la cuisine marocaine !
Salut
Ils ont l'air hyper fondants, et surtout, délicieux !
Bises
Moi ce sera sans fleur d'oranger
Eh oui, désolée, moi je suis du nord...
Et la fleur d'oranger, j'ai un peu de mal.
Le goût du beurre fondant sur la langue, je vous assure que c'est pas mal du tout non plus...
Bravo
Un délice!
ça m'a l'air très bon, je vais essayé, tu me diras ce que tu penses de la confiture.
Fleur d'oranger, quand tu nous tiens...
C'est noté pour moi et j'essaierai quand j'aurai le temps.
J'arrive chez toi via P&P allergiques, et quelle bonne surprise! Hyperslurpique pour dire le moins.
oh!!!Les hanches vont en prendre un coup,mais quelle belle recette!
Recette imprimée !
A faire très vite
Amitiés
Michèle
Tu es dans mes liens !
Bonjour !
Sur mon blog, j'ai entamé une liste des blogs culinaires que j'aime bien et j'y ai mis le tien. Laisse moi un commentaire si tu veux que je le supprime ou si tu veux que je mette une image plus adaptée (l'image doit faire 380x80).
En attendant, bonne continuation et gros bisous !!
Meo.
que ça me plait! surtout si c'est si rapide à réaliser!
mmmmh....amande, miel et fleur d'oranger, c'est forçément un trio gagnant!
je fond littéralement ...
merci pour cette super idée et rapide en plus
trez
Ces biscuits ont l'ai délicieux... Amande et fleur d'orange, ces saveurs donnent envie de voyager !
Et sans fleur d'oranger, c'est possible ?
Bon choix que Fatéma Hal. J'aime beaucoup et les carrés que tu présentes sont irresistibles
J'adore les amandes! Ils ont reellement l'air ultra fondants! Miam!
miam, délice des délices
Quelle délice ça doit être ....que à les regarder je fonds...
humm ils sont bien fondants !!
J'ai essayé et c'est un délice !!! à refaire. MERCI
waouw que c'est beau et appétissant ! c'est noté dans mon côté dans la rubrique "à faire sans attendre!"
Voilà que je découvre ton blog au fil de clics successifs apposés de blog en blog... un petit plus à mettre dans mes favoris !
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