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28 septembre 2009

Une place à prendre...

Pour présenter sa nouvelle gamme " Coeur de bouillon", Maggi vous convie à l'Atelier des chefs le 14 octobre... Vous me retrouverez bien sur entourée de mes trois compères : Fred, Dorian et Requia! Le principe, vous le connaissez, c'est tout simplement...

Posté par adelices à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maggi, atelier, recette, coeur de bouillon

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23 novembre 2009

Irrésisitible moelleux-coulant au chocolat

Il y a des desserts auxquels je ne résiste pas et pour être toute à fait cohérente, dont je ne me lasse pas. Le moelleux coulant au chocolat en fait partie. Les seuls inconvénients de ce moelleux coulant au chocolat est qu'il ne supporte pas d'attendre...

Posté par adelices à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulant, fondant, moelleux, chocolat

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21 décembre 2009

Panna cotta au chocolat blanc

Une petite Panna cotta (dessert qu'on ne présente plus...) toute en douceur, crème et chocolat blanc. Si vous désirez lui donnez un peu d'acidité, servez-là avec des quartiers d'agrumes . Le pamplemousse rose est parfait par exemple! Ps: je ne sais pas...

Posté par adelices à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, chocolat blanc, facile, panna cotta

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29 septembre 2008

Gratin dauphinois à la tomme fraiche

Je sais, je sais...j'entends déjà les puristes dirent "mais si il y de la tomme fraiche ce n'est pas un gratin dauphinois c'est une sorte de gratin de pommes de terre"! Bon, ce n'est pas faux mais ça sonne quand meme mieux...Si vous n'etes pas rebutés...

Posté par adelices à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gratin, pommes de terre, tomme

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17 août 2008

Feuilletés d'été pour apéritifs arrosés

Et oui, c'est l'été (bien qu'à Paris en ce moment on ne s'en rend pas vraiment compte!) et donc la période bénie des apéritifs entre amis... Chez moi, c'est étrange, on doit toujours etre deux à la limite trois et on se retrouve à neuf...ou meme plus!...

Posté par adelices à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, conticini, feuilleté, thon

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4 août 2008

Blinis au carvi ... ou comment découvrir qu'on est monomaniaque!

C'est fou ce qu'on peut faire comme découvertes quand on déménage! Je vidais les placards de ma cuisine (j'en profitais en passant pour faire du tri, ce qui n'était pas du luxe) et je me suis vite aperçue que j'avais deux obsessions : l'agar-agar et le...

Posté par adelices à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, carvi, nord, blogger secret story

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28 novembre 2009

La cuisine des divorcés recommandée à ceux qui sont mariés et qui veulent le rester

La cuisine des divorcés recommandée aux hommes mariés qui veulent le rester ou dernier avertissement sans frais! J'aime bien cette entrée en matière... parce que sincèrement on a beau nous dire que tous les grands chefs sont des hommes (et bla bla bla...)...

Posté par adelices à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, recettes, La cuisine des divorcés

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20 octobre 2009

Du bouillon, des coeurs de bouillon, des soupes, des recettes, des rires et des chants!

Un atelier plein de joie et de bonne humeur, de trucs et astuces, un atelier en bonne compagnie! Un atelier ou les "coeurs de bouillon" étaient au centre de toutes les préoccupations, un atelier ou les petites mains qui m'ont aidées étaient vraiment douées!...

Posté par adelices à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maggi, atelier, coeur de bouillon

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30 octobre 2009

Croque-Monsieur comme à Paris en version mini!

J'adore les croque-monsieurs. Pour moi, ils sont un peu de Paris! On les trouve à toutes les cartes des cafés, ce sandwich chaud date de 1910 et a été inventé boulevard des Capucines. Marcel Proust en parle même s'il ne l'a pas rendu aussi célèbre que...

Posté par adelices à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, croque-monsieur, paris

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25 octobre 2009

La pâtisserie des rêves ou quand Philippe Conticini nous fait partager les siens

Ca faisait quelques mois déjà que je voyais la boutique en travaux… Au début, c’était juste une simple boutique et puis, il y a eu la rumeur : « ça va être une pâtisserie »…Ah, me disais-je, c’est bien ! Mais pas une simple pâtisserie, la pâtisserie de...

Posté par adelices à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Philippe Conticini, Saint-honoré, la pâtisserie des rêves

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9 décembre 2008

Soirée ELLE, classement WIKIO, Veuve cliquot et contreverses...

Allez, une fois n'est pas coutume mais je m'en vais dire tout haut ce que je pense d'habitude tout bas (ou que je raconte au téléphone à mes copines)!Hier, un grand nombre de bloggeuses étaient réunies dans un superbe espace (avec un très bon champagne...

Posté par adelices à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Classement, ELLE, WIKIO

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30 octobre 2008

Ainsi fond, fond, fond....

Non, non je ne suis pas retombée en enfance! Pourquoi alors cette petite ritournelle? Juste pour vous annoncer que le prochain atelier Maggi aura lieu le 3 octobre à l'Atelier de Chefs, rue de Penthièvre et que le thème choisi est le fond sous toute ses...

Posté par adelices à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maggi, atelier, recette

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21 février 2008

Petites brioches comme des pains au lait

Passant pas mal de temps à travailler chez moi en ce moment, j'ai repris mes habitudes d'enfant et m'accorde tous les jours une pause goûter. N'aimant pas les gâteaux industriels, je me suis lancée avec enthousiasme dans la confection de brioches. Le...

Posté par adelices à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, gouter, pain au lait

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1 octobre 2008

Rillettes de Haddock

Haddock, ça a d'abord été pour moi le fameux capitaine... et puis ensuite l' églefin! J'en suis totalement fan en curry, en rillettes, en parmentier... Ai pas encore essayé en dessert mais ça ne saurait tarder! Pour l'escale de la Table Monde de Murielle...

Posté par adelices à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haddock, rillettes

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16 avril 2010

Delicious, Good Food and Jamie (the last but not the least...)!

Comme maintenant j'ai le temps, le temps de profiter, le temps de me promener nez au vent, le temps de lire, le temps de vivre en fait (!), et bien je profite de ce temps pour découvrir de nouveaux horizons! Ma dernière découverte en date c'est la cuisine...

Posté par adelices à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2006

Brioche simplissime aux pépites de chocolat

A force de voir de belles brioches sur les blogs, j'ai moi meme été tentée! Je n'ai jamais essayé de faire des recettes "boulangères" auparavant et donc, je me suis dit : "autant essayé un truc que j'aime bien : donc une brioche ! Bon maintenant il me...

Posté par adelices à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2006

Petites focaccia garnies pour apéritif d'été

Un pain du Sud pour les apéritifs, j'ai trouvé que c'était plutot une bonne idée : on peut la garnir ou la laisser nature. J'ai choisi la version garnie que j'ai servie accompagnée d'une salade de jeunes pousses à l'huile d'olive...et je dois bien avouer...

Posté par adelices à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2006

Fondant au chocolat et toblerone craquant...

Lors du pique-nique aux Jardins de Bercy, Monsieur Samania avait réalisé un gâteau que j'avais trouvé divin ( en réflechissant bien, je n'étais pas la seule.... je ne dénonce pas, je ne dénonce pas)! Je n'ai absolument pas pu résister et l'ai refait 10...

Posté par adelices à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2006

Crème de topinambours à le menthe ... ou gaspacho d'hiver

Ah le gaspacho, je sais, généralement on voit le soleil, les bars à tapas, la cerveza... Et bien moi je vois juste que j'ai un pull, qu'il fait gris et humide et que, pour un peu, je crois bien que j'ai froid! Alors Adieu concombre, tomates et huile d'olive...

Posté par adelices à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2006

Gateau au chocolat façon Ducasse et caramel à la fleur de sel

Ayant eu, de la part de certains de mes proches, quelques plaintes pour le manque de dessert sur mon blog... je tente peu à peu d'y remédier! Fabienne a présenté, ,il y a quelques jours, un superbe gâteau au chocolat qui m'a donné envie d'essayer une...

Posté par adelices à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2006

Bouchée de courgette à la mousse de saumon

En ce moment, c'est en lisant les blogs de cuisine que je trouve pas mal d'inspiration. Pascale a réalisé un petit amuse bouche léger la semaine dernière que je me suis amusée à revisiter. C'est très léger, rapide et pratique... Tout ce que j'aime! Bouchées...

Posté par adelices à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2006

Gyozas comme au Japon... le retour des recettes japonaises de Cléa dans ma cuisine

Suite à ma petite visite dans le magasin japonais du 2ème arrondissement (là ou vous passez une heure à acheter trois trucs parce que tout est marqué en japonais et ou le vendeur quand vous lui demandez de la pâte à gyoza vous indique le gomasio - aurais...

Posté par adelices à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2006

Tarte sablée pommes et caramel salé façon tatin .... kiki n°13

Samedi dernier, j'ai eu l'immense plaisir de participer à un cours de cuisine avec Christophe Felder . Je prends souvent des cours de cuisine mais, c'était la première fois que j'assistais à un cours donné par un grand chef. Je n'ai pas été déçue, ce...

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16 décembre 2006

Praires au fenouil et au piment d'espelette

Dimanche dernier, j'ai trouvé chez mon poissonnier de superbes praires... difficile d'y resister! J'en ai également conclu que c'était un palt idéal d'avant fetes permettant d'envisager sereinement la débauche de calories à venir! Praires au fenouil et...

Posté par adelices à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2007

Les légumes, c'est maggique!

Lundi 11 juin, le thème de la soirée était lancé: elle serait placée sous le signes des légumes...Freshness et Wellness seraient donc au rendez-vous! Sur l'invitation de Maggi, Dorian, Requia et moi avions concocté des recettes fraîcheur. Direction donc,...

Posté par adelices à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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